SMALL PLATES, BOWLS & SPECIALS
BAOS & DUMPLINGS
panceta de cerdo, coliflor frita, pollo frito, camarón frito, cangrejo de concha suave
Bao
pork belly, fried cauliflower, fried chicken, shrimp toast, soft shell crab
panceta de cerdo, coliflor frita, pollo frito, camarón frito, cangrejo de concha suave
dumplings de cerdo y camarón, a la plancha o frito (5 pzs)
Potstickers
dumplings w pork & shrimp, fried or pan fried
dumplings de cerdo y camarón, a la plancha o frito (5 pzs)
Pork Belly Dumplings
pan fried - dumplings de panceta de cerdo, a la plancha (5 pzs)
Shrimp Dumplings
steamed or fried - dumplings con camarón, al vapor o frito (4 pzs)
dumplings de costilla y brisket con caldo de Pho, al vapor (5 pzs)
Pho Dumplings (only at Bonito ZR)
short rib & brisket w pho broth, steamed
dumplings de costilla y brisket con caldo de Pho, al vapor (5 pzs)
Small Plates - Platos Pequeños
Cucumber Salad
with a light vinaigrette - ensalada de pepino con vinagreta
Kimchi, Napa Cabbage or Pineapple
Kimchi de col china o piña
ensalada de papaya verde con camarones o cangrejos de concha suave
Green Papaya Salad
green papaya with grilled shrimp or soft shell crab
ensalada de papaya verde con camarones o cangrejos de concha suave
ensalada de mango verde con camarones o cangrejos e concha suave
Mango Salad (Seasonal at Bonito Tules)
mango salad with grilled shrimp or soft shell crab
ensalada de mango verde con camarones o cangrejos e concha suave
calabacitas asadas con pesto de albahaca y cacahuate
Grilled Zucchini
w Thai basil pesto & peanuts
calabacitas asadas con pesto de albahaca y cacahuate
Chashu
slow-cooked pork belly - panceta de cerdo
fideo hecho a mano picante con chile Sichuan y especias
Biang Biang Noodle
hand-pulled noodle w Sichuan peppers & spices
fideo hecho a mano picante con chile Sichuan y especias
Seared Tuna (only at Bonito ZR)
served w wonton skins – atún sellado con tostadas de wonton
Takoyaki (only at Bonito Tules)
crispy octopus balls with Bonito flakes - bolitas de pulpo fritas (5 pzs)
dumplings de surimi y queso crema fritos
Crab Rangoon (only at Bonito Tules)
fried dumplings w crab stick & cream cheese (5 pzs)
dumplings de surimi y queso crema fritos
rollitos de camarones al coco frito, Sriracha y miel
Coconut Shrimp Rolls
fried shrimp rolls w Sriracha & honey (5 pzs)
rollitos de camarones al coco frito, Sriracha y miel
Cheese Lumpia (only at Bonito Tules)
Mozzarella cheese rolls - rollitos de queso frito (2 pzs)
rollos con camarón, atún, o verduras con aguacate y hierbas frescas
Summer Rolls
w grilled shrimp, seared tuna, or veggies with avocado, herbs (2 pzs)
rollos con camarón, atún, o verduras con aguacate y hierbas frescas
Saigon Egg Rolls (only Bonito ZR)
w chicken or veggies - rollos fritos con pollo o verduras
Samosas (only Bonito ZR)
Beef or veggie - con res o vegetales
Karaage (only Bonito Tules)
Japanese bite-size fried chicken – pollo frito estilo Japones
soya dulce y ajo o Sriracha y miel
Wings
soy-garlic or honey Sriracha
soya dulce y ajo o Sriracha y miel
pollo al grill con curry y cacahuate
Chicken Satay (only Bonito ZR)
grilled chicken skewers w curry and peanut sauce
pollo al grill con curry y cacahuate
grilled with sweet soy sauce - triángulo de arroz asado con soya dulce
Onigiri
traditional seasoned steamed rice ball - triángulo de arroz sazonado, al vapor
grilled with sweet soy sauce - triángulo de arroz asado con soya dulce
Kimchi Fried Rice w Pork Belly or Shrimp
arroz frito con kimchi de piña o con panceta de cerdo o camarón
RICE BOWLS
only at our Emiliano Zapata location
Vietnamese Yellow Curry w Chicken or Veggie
chicken curry with veggies - curry amarillo con pollo y vegetales
Green Curry w Shrimp or Soft Shell Crab
curry verde con camarón
Butter Chicken Curry
curry cremoso de pollo
panceta de cerdo horneada a fuego lento, kimchi, vegetales
Pork Belly
slow-cooked pork belly, kimchi, veggies
panceta de cerdo horneada a fuego lento, kimchi, vegetales
asado coreano de costillas, kimchi, vegetales
Korean BBQ Ribs
grilled boneless short ribs, kimchi, veggies
asado coreano de costillas, kimchi, vegetales
Teriyaki Salmon
salmon w house teriyaki sauce - salmón al teriyaki
Specials
at our Emiliano Zapata (ZR) location
Saturday / Sábado – PHỞ
18-hour broth, beef oxtail, brisket, meatballs
caldo de 18 horas de cocción con cola de res, brisket, meatballs y fideo de arroz
at our Tules location
Tuesday / Martes – TONKOTSU RAMEN
ramen de cerdo estilo shio (sal), chashu, tomate asado, hongo
ramen with rich pork bone base shio (salt flavor) with chashu, fire-roasted tomato, mushroom
Thursday /Jueves – WONTON NOODLE SOUP
shrimp dumplings, bbq pork, egg noodle
dumplings de camarón, cerdo bbq, fideo fresco
Saturday / Sábado – PHỞ
18-hour broth, beef oxtail, brisket, meatballs
caldo de 18 horas de cocción con cola de res, brisket, meatballs y fideo de arroz